Šlejšky
brambory
hrubá mouka
1 vejce
sůl
moučkový cukr
máslo
strouhanka
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a na jemno nastrouháme. Do hrnce si dáme vařit vodu, aby vřela, než budou šlejšky připravené (bramborové těsto rychle řídne). Do nastrouhaných brambor přidáme vejce, hrubou mouku a sůl, vypracujeme těsto.
Z těsta vyválíme asi 2 cm silné a 7 cm dlouhé válečky, které naházíme do vroucí vody. Když vyplavou, ještě horké je obalíme ve strouhance.
Podáváme posypané moučkovým cukrem a polité rozpuštěným máslem.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář
