Kuře pod cihlou
1 celé kuře
pepř černý mletý (nebo koření dle chuti)
hrubozrnná sůl
cihla zabalená do alobalu
Omyté a osušené kuře vykostíme.
Dle chuti okořeníme a osolíme.
Kuře položíme kůží dolů na rozpálený gril.
Rozprostřené kuře zatížíme cihlou, kterou jsme předem obalili alobalem.
Až se maso zatáhne a samo se pustí mřížky, tak je po deseti minutách obracíme a opět zatížíme cihlou. Pečeme cca 40 minut.
Příspěvek
(Jarda Hujer ml., 10. 5. 2014 13:54)