Kotlety plněné celerem
Kotlety proříznout(vytvořit kapsu),naklepat,osolit,opepřit(i uvnitř)a nechat odležet. Celer nastrouhat na hrubo,přidat strouhanku,vejce,muškátový květ a na jemno nasekanou petrželku.Promíchat a směsí naplnit kotlety.Kotlety uzavřít(zašít či pomocí jehly).Na sádle kotlety opéci po obou stranách(cca 4 min.každá strana). Přendat do zapékací misky i s výpekem,přidat 2-3dcl vody a přiklopené péci v troubě při 170-180°c cca 1 hodinu. Vhodná příloha:Jakkoliv upravené brambory,nebo zeleninový salát.2 vepřové kotlety (silnější)
1 menší celer
2 vejce
2 lžíce strouhanky
špetka muškátového květu
petrželová nať
sůl
pepř dle chuti
lžíce sádla na opečení
