Velikonoční nádivka

cca 500 g bůčku

cca 500 g uzeného masa

10 vajec

cca 10 rohlíků nebo veku

majoránka, sůl, pepř

můžeme přidat nasekané mladé kopřivy nebo nať medvědího česneku

Do osolené vody dáme vařit uzené a bůček. Po uvaření do měkka, necháme vychladnout a nakrájíme na kousky. Rohlíky také nakrájíme na kousky, dáme do mísy spolu s masem, žloutky z vajec, majoránkou, solí, pepřem a zelenými bylinkami dle chuti a možností. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.

Sníh přidáme do mísy k ostatním surovinám spolu s trochou vývaru z masa a vše dobře promícháme. Pokud je směs moc řídká, přidáme rohlík, pokud hustá přidáme vývar.