Bažantí prsa s hruškami
Bažanta naložit Našpikovat Osolit, opepřit, okořenit Prsa naplnit plátky oloupané hrušky a šunkou Obalit v mouce Zprudka opéct na směsi oleje a másla Opékat až je maso měkké Přidat rozpůlené bobule vína a plátky oloupané hrušky, zastříknout vínem Prohřát4ks bažantích prsou
40g šunky
2ks hrušky
1/2 lžičky divokého koření
hladká mouka
2lžíce oleje
1lžíce másla
100g hroznového vína
60g jeřabin
2lžíce bílého vína
Sůl, pepř
olej
