Medovníčky
Těsto:
500g hladké mouky
2 vejce
2čl jedlé sody
60g rozpuštěného másla
4pl medu
200g moučkového cukru
Krém:
250g másla
1 karamelové kondenzované mléko
Z těsta vyválíme tenké placky. Ze 2/3 vykrájíme kolečka asi o průměru 3cm. Kolečka i nevykrájené placky dáme péci na 180°C asi 10 minut.
Upečená kolečka dáme stranou a zchladlé placky rozlámeme a rozdrtíme v mixeru na drobky.
Ze změklého másla a jednoho karamelového kondenzovaného mléka si uděláme krém.
Vezmeme kolečka a slepíme je krémem k sobě. Podle síly tři až čtyři. Slepená kolečka necháme vychladit, aby nám krém ztuhl.
Připravené medovníky potřeme z boku krémem, obalíme v drobečcích a pak postupně potřeme horní i spodní stranu a opět obalíme v drobečcích.
