Velikonoční mazanec
200 ml mléka
kostka droždí
150 g cukru
3 žloutky
100 g másla
450 g polohrubé mouky
50 g rozinek
špetka soli
špetka citronové kůry
1 vejce na potření
mandle na posypání
Ohřejeme mléko, přidáme trochu cukru, kvasnice, zamícháme a necháme vzejít kvásek. Do mísy dáme ostatní suroviny, přidáme kvásek a vypracujeme vláčné těsto. Necháme cca 2 hodiny kynout. Z těsta vytvoříme bochánky a ty necháme kynout ještě 15 minut.
Bochánky potřeme vajíčkem, nastřihneme nůžkami kříž (nemusíme), posypeme mandlemi a dáme péct na cca 180 st. A 30 minut.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář
