‚‚Dršťková‘‘ polévka z hlívy ústřičné
paprika sladká: trocha
sůl: dle chuti
majoránka: 1/2 lžičky
česnek: 1 stroužek
bujón: 1 kostka
hlíva ústřičná: 200 g
cibule: 1
sádlo: 100 g
mouka hladká: 100 g
pepř: dle chuti
Hlívu nakrájíme na nudličky a dáme ji na půl hodiny vařit do osolené vody. Mezitím si nakrájíme cibuli na kostičky, osmažíme ji na sádle, přidáme mouku a trochu opražíme. Zasypeme mletou paprikou, zalijeme vodou nebo vývarem, rozšleháme a necháme povařit. Přidáme bujon, česnek, pepř, majoránku a dle chuti osolíme. Nakonec přidáme uvařenou hlívu.
