Jdi na obsah Jdi na menu
 


Bramborová polévka

bramborova-polevka-01.jpg

Kousek špeku
1 lžíce sádla
1 větší cibule
1 mrkev
Kousek celeru
1 petržel
4 lžíce hladké mouky
5 brambor
2 hrsti sušených hub
5 stroužků česneku
Sůl
Pepř
Drcený kmín
Sušená majoránka
Libeček
Petrželová nať
Pažitka
 
 

bramborova-polevka-02.jpg

   Špek nakrájíme na malé kostičky, necháme vysmahnout, vložíme nakrájenou cibuli a krátce orestujeme. Podle potřeby přidáme tuk. Jak cibulka začne zlátnout, přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu, kmín a ještě chvíli restujeme.
 

bramborova-polevka-03.jpg

   Vmícháme mouku a ještě asi minutu osmahneme.
 

bramborova-polevka-04.jpg

   Zalijeme horkou vodou, přidáme brambory, sušené houby a česnek.
 

bramborova-polevka-05.jpg

   Vaříme, dokud brambory a houby nezměknou. Dochutíme majoránkou, solí a ještě krátce zvolna povaříme. Na závěr přidáme jemně nasekané bylinky.

bramborova-polevka-11a.jpg

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář