Bramborová polévka
Kousek špeku
1 lžíce sádla
1 větší cibule
1 mrkev
Kousek celeru
1 petržel
4 lžíce hladké mouky
5 brambor
2 hrsti sušených hub
5 stroužků česneku
Sůl
Pepř
Drcený kmín
Sušená majoránka
Libeček
Petrželová nať
Pažitka
Špek nakrájíme na malé kostičky, necháme vysmahnout, vložíme nakrájenou cibuli a krátce orestujeme. Podle potřeby přidáme tuk. Jak cibulka začne zlátnout, přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu, kmín a ještě chvíli restujeme.
Vmícháme mouku a ještě asi minutu osmahneme.
Zalijeme horkou vodou, přidáme brambory, sušené houby a česnek.
Vaříme, dokud brambory a houby nezměknou. Dochutíme majoránkou, solí a ještě krátce zvolna povaříme. Na závěr přidáme jemně nasekané bylinky.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář
