Gulášová rybí polévka

zelená petrželka

3 lžíce olivového oleje

1 střední cibule

1 lžíce mleté papriky

sůl

pepř mletý

kořenová zelenina

pórek

1 – 2 stroužky česneku

2 střední brambory

voda

1 lžíce hladké mouky

1 větší filet z tresky

Na oleji osmahneme cibulku do zlatova, přidáme asi na centimetrové kostky nakrájenou tresku a zprudka opečeme. Přidáme mletou papriku, promícháme a podlijeme trochou vody. Přisypeme na tenké plátky nakrájenou kořenovou zeleninu, osolíme a opepříme. Přikryjeme pokličkou a necháme asi deset minut dusit. Ve zbytku vody se solí a s kmínem si zvlášť uvaříme brambory nakrájené na kostky. Když jsou brambory měkké, tak je drobet rozmačkáme vidličkou a i s vodou přilijeme k již připravenému základu z ryby, papriky, zeleniny a vše společně povaříme deset minut. Přidáme na kolečka nakrájený pórek. Mouku rozkvedláme v trošce vody a přilijeme do polévky a ještě krátce povaříme, aby drobet zhoustla. Po odstavení přidáme utřený (prolisovaný) česnek a přizdobíme zelenou petrželkou…

Dobrou chuť!!!