Kapr na bilinkovém másle
Kapra rozpůlíme vyřízneme páteř a naporcujeme. Osolíme pomoučíme a obalíme v rozšlehaném vejci a pečeme na rozpáleném oleji z obou stran. Pokrájíme na drobno cibuli , okurku, kapary, sardelky a zelenou petrželku a toto spolu s citronovou kůrou podusíme na másle. Přidáme bílé víno citronovou šťávu , na to položíme porce kapra a vše společně podusíme asi 15 minut. Podáváme s vařenými brambory.kapr 1 ks
mouka hladká 2 lžíce
sůl 2 lžička
vejce 2 ks
cibule 1 ks
okurka kyselá 1 ks
kapari 10 g
sardelky 10 g
petržel zelená
máslo 1 lžíce
víno bílé
citron
